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淘宝店铺直播预制菜品类发展趋势介绍
疫情期间，囤菜成为了一种新的消费习惯，人们开始习惯以充足的食物储备应对随时发生的变化。很多预制菜商家也顺应行业趋势，开发出多样化的菜品，通过直播渠道满足人们的需求。下面就由酷驴小编来说一说淘宝店铺直播预制菜品类发展趋势的相关内容。
在疫情不能出门堂食的大环境下，各种速食产品成为了很多不会做饭的年轻人的囤菜首选，这使得年轻人在家就能轻松烹饪出美食大餐。消费者的这一需求被商家及时洞察，商家也更能展现美食产品特色的直播渠道来承接这一波消费浪潮。在这期间，点淘短视频搭起了消费者和商家之间的供需桥梁，商家制作精良的美食短视频将自身直播间的预制菜产品推荐给消费者，并预告直播间的相关优惠福利，吸引消费者走进直播间下单购买。
不仅如此，预制菜方便快捷、解放双手的特点承担了大量家务劳动的女性消费者，淘宝直播数据显示，女性消费者占直播间预制菜总体成交人数的90%以上。80后、90后的职场人士也占到了成交人数的80%以上，同时Z世代人群对于预制菜的消费热情也在持续增长。在淘宝直播平台，我们发现，目前人们对于预制菜产品的需求和期待越来越高，越来越注重健康、营养等方面。因此，在淘宝直播间，半成品豆制品、人造肉、植物肉、半成品蔬菜成为了最受欢迎的预制菜细分品类产品，其中半成品豆制品、人造肉、植物肉品类直播间销售增长接近41倍。
在出行受限的当下，预制菜的出现也同样为解决人们想念特色美食、嘴馋过瘾的问题。我们看到，东北菜、湖南菜、粤菜等地方特色美食的预制菜产品受到欢迎，增速较快，其中东北菜增速最快，增长接近6倍。同时，水煮鱼、蒙古奶酪饼、红烧狮子头、北京烤鸭等需要烹饪技巧的预制菜产品也在直播间爆火。
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